商务部：猪肉价格快速上涨态势缓解
发表时间：2011-10-25 09:30:17 作者：商务信息 浏览次数：
9月份，国内粮、油、肉、蛋、菜等食用农产品价格整体小幅上涨，其中猪肉、食糖、牛奶价格涨幅缩小。
一、主要食用农产品运行情况
（一）蔬菜价格有所回升
进入9月，部分露地蔬菜上市量减少，加之中秋、国庆节日需求增加，蔬菜价格有所回升。9月份，全国主要大中城市18种蔬菜批发价格平均为2.8元/公斤，比8月份上涨13.2%，其中苦瓜、生菜和茄子价格分别上涨39.9%、34.2%和28.1%。
（二）鸡蛋价格高位运行
受中秋节食品加工企业用蛋需求增加以及养殖成本提高支撑，鸡蛋价格高位运行。9月份，全国主要大中城市鸡蛋批发价格平均为9.9元/公斤，比8月份上涨4.3%；零售价格平均为10.4元/公斤，上涨3.4%。
（三）食用油价格小幅上涨
油脂市场进入季节性消费旺季，尤其中秋、国庆节前零售终端补库需求明显，9月份，全国主要大中城市桶装食用油批发价格平均为14.6元/公斤，比8月份上涨1.6%。其中，花生油、菜籽油、豆油批发价格分别上涨2.2%、1.1%和0.9%。食用油零售价格平均为16.9元/公斤，比8月份上涨1.7%。其中，花生油、豆油、菜籽油价格分别上涨1.9%、1.4%和1.4%。
（四）食糖价格涨幅缩小
国储糖投放市场一定程度缓解食糖供应偏紧局面，糖价涨幅缩小。9月份，全国主要大中城市食糖零售价格为10.1元/公斤，比8月份上涨1.7%，涨幅缩小0.5个百分点。
（五）牛奶价格涨幅缩小
9月份，全国主要大中城市牛奶零售价格平均为8.5元/公斤，比8月份上涨0.8%，涨幅缩小0.4个百分点。
（六）猪肉价格涨幅趋缓
9月份，全国主要大中城市鲜猪肉平均批发价格和精瘦肉平均零售价格分别为26.3元/公斤和33.3元/公斤，比8月份分别上涨1.1%和2.7%。9月份鲜猪肉批发价格第一周、第二周环比上涨0.7%和0.1%，快速上涨势态得到缓解；下半月，随着生猪出栏量较为集中，市场供应增加，价格有所回落，第三周、第四周环比下降0.6%和0.1%。
9月份，全国主要大中城市羊肉、牛肉、白条鸡批发价格平均分别为41.6元/公斤、35.2元/公斤和18.4元/公斤，比8月份分别上涨2.2%、1.6%和1.5%。
（七）粮食价格温和上涨
受原粮价格支撑以及节日备货需求拉动，粮食零售价格温和上涨。9月份，全国主要大中城市粳米、籼米和面粉批发价格分别为4.7元/公斤、3.8元/公斤和3.3元/公斤，比8月份分别上涨0.9%、0.8%和0.9%；小包装大米、面粉平均零售价格分别为5.9元/公斤和5.1元/公斤，比8月份分别上涨1.2%和0.6%。
二、后期市场预测
后期，随着秋粮大量上市、生猪供应量逐步恢复以及蛋鸡产蛋率增加，国内粮、油、肉、蛋等主要农产品供应基本有保障，但冬季肉蛋类食品需求旺盛，预计食用农产品价格仍有小幅上涨压力。
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